Buste sottovuoto lisce, gr 95 e gr 140

Le buste sottovuoto lisce sono ideali per la conservazione di una vasta gamma di alimenti, sia freschi che cotti. Sono disponibili in due varianti principali: leggere e pesanti, ognuna con i suoi vantaggi specifici:

Buste sottovuoto lisce leggere:

• Perfette per cibi delicati come frutta, verdura, pane e formaggi freschi.
• Spessore minore rispetto alle buste pesanti, le rende più morbide e flessibili.
• Occupano meno spazio di stoccaggio.
• Consentono una sigillatura ermetica e una conservazione eccellente, pur mantenendo la flessibilità per adattarsi alle forme degli alimenti.

Buste sottovuoto lisce pesanti:

• Maggiore robustezza e resistenza, ideali per alimenti con bordi taglienti o ossa (carne, pesce, verdure dure).
• Spessore maggiore garantisce una protezione superiore contro forature e strappi durante la manipolazione.
• Offrono la massima barriera all'ossigeno e all'umidità, per una conservazione prolungata degli alimenti.

Entrambe le varianti di buste sottovuoto lisce sono disponibili in diverse misure, per adattarsi alle esigenze di ogni singola applicazione. Sono confezionate in pacchi da 100 pezzi e sono adatte esclusivamente per l'utilizzo con macchine sottovuoto professionali a campana.

Vantaggi delle buste sottovuoto lisce:

• Conservazione prolungata: Eliminando l'aria all'interno della busta, si inibisce la crescita di batteri e muffe, permettendo di conservare gli alimenti freschi per un periodo di tempo notevolmente superiore rispetto ai metodi tradizionali.
• Freschezza e sapore: Le buste sottovuoto preservano il gusto, la consistenza e i nutrienti originali degli alimenti.
• Protezione da odori: Isolano gli alimenti da altri cibi conservati in frigorifero o congelatore, evitando la contaminazione da odori sgradevoli.
• Organizzazione in cucina: Le buste sottovuoto permettono di organizzare il cibo in modo efficiente in frigorifero e congelatore, ottimizzando lo spazio e facilitando la ricerca di ciò che si sta cercando.
• Cottura sous vide: Le buste sottovuoto sono ideali per la cottura sous vide, una tecnica culinaria che consiste nel cuocere gli alimenti a bassa temperatura per un periodo di tempo prolungato in un bagno termostatato. Questo metodo di cottura consente di ottenere risultati eccellenti in termini di tenerezza, succosità e sapore.